La gastronomía de Beijing no se entiende sin sus mercados nocturnos. Brochetas, dumplings y dulces tradicionales llenan el aire de aromas.
Recorrí varios mercados usando el transporte en Beijing, que funciona hasta tarde. Entre puesto y puesto, probé especialidades que no encontraría en ningún restaurante.
Si vas a viajar a Beijing y te gusta comer, dedica al menos una noche a la comida callejera.